Besoin de vacances ? NICE ?

Nice est une commune du Sud-Est de la France.

Située à une trentaine de kilomètres de la frontière franco-italienne, elle est établie sur les bords de la mer Méditerranée, le long de la baie des Anges et à l’embouchure du Paillon.

Les incontournables à visiter à Nice sont :

  1. La promenade des Anglais

Impossible de parler de Nice sans mentionner la fameuse promenade des Anglais.

Elle doit son nom du fait qu’auparavant, Nice était le lieu de villégiature préféré des anglais en hiver.

Elle fait 7 km de long et est bordée de palmiers.

Elle va de la colline du Château à l’aéroport de Nice.

C’est sur cette promenade que sont les plus beaux hôtels 5* de Nice.

2. Le parc de la colline du Château

Idéalement placée au bord de mer, entre le port et la vieille ville, la colline du Château offre un jardin arboré de 19,3 hectares.

Ses allées ombragées et ses multiples points de vue permettent de découvrir d’exceptionnels panoramas sur la baie des Anges, la cité, les collines et les Préalpes.

Depuis son belvédère, dominant Nice de 92 mètres de haut, on comprend l’extension urbaine de la ville.

Mais du château, il ne reste malheureusement que des vestiges.

Mais dans le parc, se trouve des aires de jeux pour les enfants, des bancs, une belle cascade,…

De quoi passer un bon moment en famille !

L’adresse est : Rue des Ponchettes à Nice.

L’entrée est gratuite pour tous.

3. Le jardin des arènes de Cimiez

Face au monastère, ce parc de 3,2 ha est une vaste oliveraie, constituée de milliers d’oliviers plus que centenaires et ses pelouses qui font que les familles y passent du bon temps (pique-nique, balade, …).

Les arènes de Cimiez sont un amphithéâtre romain visibles dans un grand parc.

Elles datent du IIIème siècle, Cimiez s’appelait alors Cemenelum.

Elles pouvaient accueillir plusieurs milliers de spectateurs dans leurs gradins.

Il en reste des ruines assez importantes, de près de 70m de grand axe.

L’adresse est : Boulevard de Cimiez, 110 à Nice.

L’entrée est gratuite pour tous.

4. La cathédrale orthodoxe Saint-Nicolas

Cela vaut le coup d’aller y jeter un coup d’œil, ne serait-ce que pour apprécier le contraste entre l’architecture et la végétation méditerranéennes voir même les palmiers présents juste autour.

Elle est classée aux monuments historiques depuis le 11 août 1987.

Vous pouvez aussi visiter l’intérieur.

L’adresse est : Avenue Nicolas II à Nice.

L’entrée est gratuite pour tous.

5. Le fort du Mont Alban

Il est situé au sommet du Mont Boron qui est une forêt sur une colline à l’est de Nice.

C’est une fortification militaire Bâtie entre 1557 et 1560.

Large de 40 mètres sur 46 mètres, cet imposant monument rectangulaire a été occupé par des troupes militaires au fil des époques.

Il est inscrit au monuments historiques depuis 1909 pour l’enceinte, 1913 pour les murs et fossés qui l’entourent.

L’adresse est : Chemin du fort de Mont-Alban à Nice.

L’entrée est de 6,10 € pour les adultes (A partir de 18 ans) et gratuit pour les – de 18 ans.

Sans oublier :

  • Le parc Phoenix (Jardin botanique et zoologique)
  • Le musée Massena, dans une magnifique villa belle époque sur la Promenade des Anglais
  • Le vieux Nice avec son marché
  • Le train touristique
  • Les belles plages

Bonnes vacances !

Quiche aux asperges

Un plat facile à faire…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 750 gr d’asperges vertes
  • 150 gr de jeunes pousses d’épinards
  • 225 gr de flétan fumé
  • 7 oeufs
  • 375 gr de ricotta
  • 15 cl de crème légère
  • 3 cuillères à soupe de graines de tournesol
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Peler les asperges, supprimer l’extrémité dure et les faire cuire dans l’eau bouillante salée pendant 8 minutes.
  • Les passer sous l’eau froide, les égoutter et les couper en morceaux de 1 cm.
  • Hacher grossièrement les épinards.
  • Dans un moule à tarte, dérouler la pâte brisée.
  • Répartir dessus le flétan, les morceaux d’asperges et les épinards.
  • Dans un saladier, casser les œufs et les mélanger avec la crème, la moitié de la ricotta, du sel et du poivre.
  • Verser le mélange sur le flétan, les morceaux d’asperges et les épinards.
  • Garnir le tout de morceaux de la ricotta restante et de graines de tournesol.
  • Faire cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Vous pouvez accompagner votre morceau de quiche avec de la laitue.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 45 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Comment nourrir son animal sainement

Souvent, les propriétaires de chiens ou chats optent pour l’option nourriture la plus simple, à savoir les croquettes.

Mais comme nous, nos animaux aiment bien varier leur alimentation avec des petits plats préparés par leur propriétaire.

Voici les 5 aliments qui sont bons pour vos animaux :

  • La viande : C’est une source de protéines, de phosphore, de vitamine B12 et d’acide arachidonique (gras essentiel pour le chat).
  • L’huile : L’apport en acides gras est essentiel pour les animaux alors n’hésitez pas à arroser leurs aliments avec de l’huile de soja, de colza, de tournesol, … Pas besoin de la faire chauffer.
  • Les légumes verts : Lorsqu’ils sont cuits à l’eau, ils gardent toutes leurs vitamines et leurs fibres et donc sont très bons pour vos animaux.
  • Un féculent : Il est important de mettre un féculent dans la gamelle de votre animal car cela lui apporte de l’énergie sous forme d’amidon.
  • Un complément en vitamines et minéraux : Afin d’éviter les carences qui pourraient amener des troubles urinaires, dermatologiques, articulaires ou digestifs, il est important de donner à vos animaux des biscuits ou des bâtonnets riches en vitamines et minéraux.

Par contre, évitez de leur donner les restes de table car notre alimentation est trop salée et trop grasse pour eux.

Prenez soin de vos animaux !

Attention à l’autoconsultation

Petite douleur, fièvre, rougeur, jambes gonflées,…

Vous allez devant votre clavier et tapez ces mots dans votre moteur de recherche et tout de suite Dr Google vous donne une cause et traitement à ces maux.

Mais attention car cela peut être dangereux, tout ce qui est publié sur internet n’est pas une vérité mais juste un avis…

En Belgique, une étude a indiqué que nous étions 9 % à chercher des infos santé en ligne, 70000 recherches par minutes, ce qui est énorme.

  1. Les avantages de l’autoconsultation
  • Vous ne payez pas la consultation chez votre généraliste.
  • Vous ne devez pas attendre de disponibilités chez votre médecin.
  • Vous avez le traitement instantanément.
  • C’est une solution de facilité car vous ne devez pas vous déplacer.

2. Les inconvénients de l’autoconsultation

  • 64% des résultats sont incorrects.
  • Vous ne ferez qu’alimenter vos peurs à cause des résultats obtenus.
  • Le traitement peut être erroné car vous n’évaluez pas toujours correctement vos symptômes.
  • Dr Google ne connait pas vos antécédents médicaux, votre médecin généraliste oui.
  • Un mauvais traitement peut aggraver vos symptômes.

3. Comment distinguer le vrai du faux dans la masse d’infos en ligne ?

  • Vérifier à qui appartient le site web, un site sérieux ne cache pas l’organisation qui est derrière.
  • Vérifier le code HON, n’hésitez pas à combiner votre terme de recherche + HONcode et vous trouverez des sources certifiées (Par exemple : mal de tête HONcode).
  • Se méfier des grandes promesses de solution miracle pour aller mieux.
  • Ne pas s’arrêter aux premiers résultats de recherche, regarder plusieurs sites pour comparer ce qu’ils disent avec les mêmes termes de recherche.

4. Quels sont les « meilleurs » d’autoconsultation ?

  • mongeneraliste.be : c’est un site réalisé par la Société scientifique de médecine générale, avec des fiches écrites ou supervisées par des généralistes.
  • infosante.be : C’est un site supervisé par le Département de médecine générale de l’Université de Liège et la société francophone de kinésithérapie, avec le soutien financier de la Wallonie.

Le mieux reste quand même une consultation auprès de votre médecin généraliste car celui-ci pourra répondre à toutes les questions que vous vous posez, vous prescrire les examens nécessaires et surtout vous donner le traitement adéquat à vos symptômes.

N’oubliez pas que Dr Google n’a pas fait d’études, votre médecin traitant oui !!!

Prenez soin de vous et de votre santé !

Côtes d’agneau, légumes et gratin dauphinois

Un repas équilibré, facile à faire et aimé de tous…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 12 côtes d’agneau
  • 6 gratins dauphinois surgelés
  • 225 gr de petits pois
  • 750 gr de carottes
  • 1 bulbe de fenouil
  • 150 gr de jeunes pousses
  • 12 branches de thym
  • 1 tête d’ail
  • 15 cl de crème culinaire
  • 10 gr de beurre
  • 3 dl de fond de veau
  • 6 cuillères à soupe d’huile
  • 1,5 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1,5 cuillère à café de romarin séché
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Eplucher les carottes et les couper en 2 dans le sens de la longueur, puis en 3 tronçons obliques.
  • Couper le fenouil en fines tranches.
  • Couper la tête d’ail en 2 et les frotter dans un plat allant au four.
  • Déposer dans le plat les carottes, le fenouil, l’ail et les branches de thym.
  • Assaisonner de 3 cuillères à soupe d’huile, de sel et de poivre.
  • Dans un deuxième plat allant au four, déposer les gratins dauphinois.
  • Mettre les 2 plats dans le four préchauffé à 180°C et laisser cuire 35 minutes.
  • Pendant ce temps, faire cuire les petits pois pendant 8 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
  • Emincer les pluches de fenouil et les mélanger avec les jeunes pousses, les petits pois, le reste d’huile, le vinaigre, du sel et du poivre.
  • Dans une poêle, faire fondre le beurre et cuire les côtes d’agneau 3 minutes de chaque côté et les réserver sous une feuille d’aluminium.
  • Dans la même poêle, verser le fond de veau, bien remuer, ajouter le romarin et faire réduire de moitié.
  • Intégrer la crème et faire chauffer le tout.

Conseil de présentation : Dans une assiette, déposer 2 côtes d’agneau, le gratin dauphinois et les légumes. Napper de sauce et servir avec la salade.

Autre conseil : Vous pouvez remplacer le gratin dauphinois par des frites ou des croquettes.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 55 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Besoin de vacances ? BORMES-LES-MIMOSAS ?

Bormes-les-Mimosas est une commune du département du Var en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Ce vieux village perché remonte au XIIe siècle et dévoile maints trésors médiévaux.

Arpentez les ruelles abondamment fleuries et les passages couverts, faufilez-vous dans les venelles, arrêtez-vous sur les adorables placettes ornées de fontaines et admirez les différentes vues qui s’offrent à vous.

Les incontournables à visiter à Bormes-les-Mimosas sont :

  1. Le Fort de Brégançon

Ce site hors du commun, à la pointe du petit hameau de Cabasson, est devenu Résidence officielle des présidents de la République en 1968 sur proposition du Général De Gaulle.

Tous les présidents de la Vème république y ont séjourné : le Général De Gaulle, Georges Pompidou, Valéry Giscard d’Estaing, François Mitterrand, Jacques Chirac, Nicolas Sarkozy, François Hollande et Emmanuel Macron.

Le Fort se situant à 35 mètres de hauteur, il n’est pas accessible aux PMR ni aux personnes ayant des difficultés à marcher, aux poussettes, porte-bébés.

L’adresse est : Avenue Guy Tezenas à Bormes-les-Mimosas.

Le prix de la visite est de 10 € pour les adultes (A partir de 18 ans) et gratuit pour les – de 18 ans.

Prenez-vous pour le président le temps de la visite guidée qui dure 2h30-3h…

2. L’Eglise Saint-Trophyme

L’Eglise Saint-Trophyme a été construite au XVIIIᵉ siècle.

Il s’agit d’une église catholique de style roman à laquelle on accède en suivant une ruelle pittoresque.

Très atypique, c’est une église qui vaut le détour et qui est connue pour avoir accueilli pendant plusieurs années pendant la messe le couple Chirac.

L’adresse est : Place Georges Pompidou à Bormes-les-Mimosas.

L’entrée est gratuite.

3. La chapelle Notre-Dame de Constance

Construite sur les hauteurs de Bormes-les-Mimosas, à 324m d’altitude, elle permet surtout à ses visiteurs d’admirer une vue à couper le souffle sur la vallée borméenne et ses alentours.

Elle porte le nom de la comtesse d’Arles et aurait été bâtie sur les ruines d’un autel gaulois, puis d’un édicule romain, tous deux dédiés à la même divinité latine de la procréation, Diane.

À l’intérieur de la chapelle, vous pourrez découvrir une collection de vitraux retraçant la vie du Christ.

L’adresse pour laisser votre véhicule est : Parking de la Place Saint-François à Bormes-les-Mimosas.

Vous ne pouvez accéder à la chapelle qu’à pied.

L’entrée est gratuite.

4. Le parc Gonzalez

Le parc Gonzalez se situe sur des pentes à l’entrée du village et est labellisé « Jardin Remarquable ».

La propriété du parc Gonzalez a été léguée à la commune de Bormes Les Mimosas, en 1996 par Viviane Grimminger et Carmen Martinez.

La commune prît l’engagement de conserver le parc public et de créer un jardin à végétation australienne (Notamment des collections d’Acacia, Banksia, Eucalyptus, Grevillea, Hakea, Melaleuca et Eremophila).

Cette propriété avait été achetée par la peintre Roberta Gonzalez en 1939.

Elle l’a revendu en 1953 après son divorce.

La peinture de cette grande artiste s’inscrit dans une combinaison de l’art abstrait et figuratif.

L’adresse est : Boulevard du Soleil, 134 à Bormes-les-Mimosas.

Le prix de l’entrée est de 8 € à partir de 12 ans et gratuit pour les – de 12 ans.

5. Le parc du Cigalou

Situé en face du parc Gonzalez, le parc Cigalou appartenait à la famille Jacob.

Il fut racheté par la commune en 1979 pour en faire un parc public.

Charles Jacob avait acheté la propriété du Cigalou en 1928 pour y soigner sa femme Germaine, alors âgée de 44 ans, paralysée et dont les jours étaient comptés (Elle est décédée en 1981, 40 ans après son mari !!!).

Elle planta un grand nombre d’arbres qui font aujourd’hui l’ornement du parc (Pin d’Alep, Cèdre du Liban, Cocotier du Chili, Eucalyptus d’Australie).

Aménagé avec des pergolas, des bancs et des aires de jeux pour les enfants, ce parc, de près d’un hectare, est un espace de détente et de loisirs fort apprécié.

L’adresse est : Boulevard du Soleil, 135 à Bormes-les-Mimosas.

L’entrée est gratuite.

Sans oublier :

  • Les différents vignobles
  • Le centre ville avec toutes ses ruelles et ses boutiques
  • Le marché avec tous les produits locaux
  • Les plages de sable fin

Profitez de ce lieu magique pour vous ressourcer !

Bonnes vacances !

Lasagne saucisse – chou

Il y a plein de façons différentes de faire des lasagnes.

Celle-ci est une autre variante excellente.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 375 gr de feuilles de lasagne
  • 5 saucisses de campagne
  • 1 céleri-rave
  • 900 ml de lait
  • 225 gr de chou frisé
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 105 gr de parmesan râpé
  • 30 gr de copeaux de parmesan
  • Beurre
  • Noix de muscade
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Eplucher le céleri-rave, couper une moitié en gros morceaux et l’autre moitié en petits dés.
  • Dans une casserole, faire cuire les gros morceaux avec le lait pendant 15 minutes et les mixer.
  • Nettoyer le chou et le couper grossièrement.
  • Dans une poêle avec de l’huile, faire cuire le chou et les dés de céleri-rave pendant 10 minutes
  • Ajouter les saucisses coupées en tranches et laisser cuire 7 minutes supplémentaires.
  • Dans un poêlon, faire fondre une noix de beurre et ajouter la farine.
  • Petit à petit, ajouter le mélange céleri-rave et lait jusqu’à l’obtention d’une béchamel.
  • Incorporer ensuite le parmesan râpé, saler et poivrer.
  • Dans un plat allant au four, alterner béchamel, feuilles de lasagne, mélange chou-saucisse.
  • Répéter cette opération.
  • Terminer par mettre la béchamel.
  • Parsemer de copeaux de parmesan.
  • Faire cuire pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 55 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Comment rendre le monde plus beau

Lorsque nous n’avons pas le moral, il suffit d’un petit geste pour que votre journée soit bonne.

Voici les petits gestes qui font chaud au cœur :

  • Dire bonjour à la personne que vous croisez
  • Aider une personne âgée à porter ses sacs de courses
  • Mettre un petit mot dans un colis que vous envoyez
  • Apporter des pâtisseries à des voisins qui sont seuls
  • Offrir une boite de chocolat à la personne qui est vous a aidée
  • Dire merci à la personne qui vous a aidée
  • Avoir une conversation avec les personnes qui sont seules
  • Offrir un cadeau à une personne seule à l’occasion de son anniversaire, de Noël,…
  • Avoir une attention spéciale pour une personne qui est seule et malade (un repas fait maison, des cookies, …)
  • Laisser passer la personne derrière vous à la caisse d’un supermarché car elle n’a pas beaucoup d’articles et vous oui.

Sans oublier les 4 mots magiques : Bonjour, SVP, Merci et Au revoir.

Parfois, ce sont les seuls mots qu’une personne seul entend de sa journée.

La prochaine fois que vous croiserez une personne seule et triste, pensez au texte ci-dessous !

Comment vaincre l’insomnie

Quoi de pire que de se réveiller fatiguée et de se demander comment tenir toute la journée…

Voici quelques conseils afin de passer de bonnes nuits :

  1. L’environnement

Il est important pour que vous passiez de bonnes nuits que votre chambre soit à une température de 19°C.

Il n’est pas nécessaire que votre chambre soit dans une obscurité totale, vous pouvez laisser un peu de lumière si cela vous sécurise.

De même, il faut dormir dans une chambre sans bruit, ce qui n’est pas toujours évident quand on habite dans un appartement avec des voisins directs.

2. Les petits rituels

Avant de sauter dans son lit, il est important d’avoir un petit rituel, ce qui correspond à l’histoire qu’on lit aux enfants avant que ceux-ci ne s’endorment.

Il faut « fermer » les dossiers du jour et faire le vide afin d’éviter de penser à cela durant la nuit même inconsciemment, ce qui nous empêcherait d’avoir un sommeil réparateur.

Afin de faire la transition entre le moment où on éteint la télévision et le moment de se glisser dans son lit, n’hésitez pas à préparer la table du petit déjeuner pour le lendemain.

De même, vous pouvez lire pendant +/- 30 minutes avant d’éteindre la lumière dans votre chambre.

A chacun de trouver ce qui lui convient le mieux…

3. La régularité

Afin de ne pas perturber votre horloge biologique, il est important d’aller se coucher à heure régulière.

Il ne sert à rien d’aller se coucher à 3h du matin et le lendemain à 21h pour compenser.

Cela va perturber votre horloge biologique et il vous faudra plusieurs jours afin de récupérer un cycle de sommeil « normal ».

4. L’heure du réveil

Tout comme l’heure du coucher, l’heure du réveil doit aussi être régulière.

Si vous avez l’habitude de vous lever à 7h ; même si vous faites la fête jusqu’à 2 heures du matin, oubliez la grasse mat’;

Mieux vaut ne pas décaler votre réveil de plus de 30 minutes par rapport à l’heure habituelle afin de préserver les nuits suivantes.

5. L’alimentation

Afin de ne pas avoir des problèmes de digestion qui pourrait perturber votre sommeil, privilégiez les aliments gras au repas de midi et des aliments plus légers au repas du soir.

De même, on prend le repas du soir 2 à 3 heures avant d’aller dormir car plus la digestion sera difficile et plus le sommeil sera léger.

Surtout pas de chocolats car en plus d’être un aliment gras, c’est un excitant qui va vous empêcher de vous endormir.

6. Les boissons

Le soir, il faut éviter toutes les boissons qui contiennent de la caféine et de l’alcool car tout comme le chocolat, ce sont deux excitants qui vous feront passer une mauvaise nuit.

La caféine et l’alcool restent entre 3 et 4 heures dans le sang.

Il vaut mieux privilégier le thé le soir, ce qui est plus relaxant pour votre organisme.

De même, le thé a un effet sédatif et donc facilite l’endormissement.

7. Le tabac

Le tabac ralentit l’endormissement donc évitez de fumer votre cigarette dans les 3 h avant d’aller vous coucher.

Si vous ne pouvez pas vous passer de fumer avant d’aller vous coucher, privilégiez les « light » qui contiennent moins de nicotine, ce qui impactera moins votre sommeil.

8. L’anxiété

Le rôle principal de la nuit est de se libérer du stress accumulé durant votre journée.

Moins vous arriverez à évacuer ce stress avant d’aller vous coucher et plus ce stress vous empêchera de passe une bonne nuit.

Faites le vide dans votre esprit !

N’hésitez pas à faire de la cohérence cardiaque pendant 5 minutes avant d’aller vous coucher.

De même, si quelque chose vous empêche de dormir, n’hésitez pas à l’écrire dans un carnet, cela va vous faire lâcher prise et facilitera le fait de vous rendormir.

Prenez soin de vous !

Lasagne mozzarella – brocoli

Encore une variante de la lasagne !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 300 gr de feuilles de lasagnes
  • 375 gr de mozzarella
  • 1,5 brocoli
  • 1 grappe de tomates
  • 300 gr de pesto verde
  • 1 litre de lait
  • 75 gr de mozzarella râpée
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 8 cuillères à soupe de farine
  • Noix de muscade
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Diviser le brocoli en bouquets et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 8 minutes.
  • Dans un poêlon, faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger.
  • Petit à petit, ajouter le lait et fouetter jusqu’à l’obtention d’une béchamel.
  • Incorporer la mozzarella râpée, assaisonner de noix de muscade, de sel et de poivre.
  • Couper la mozzarella en tranches et les tomates en morceaux.
  • Dans un plat allant au four, étaler une couche de béchamel, recouvrir de feuilles de lasagnes.
  • Ensuite, déposer une couche de brocoli, du pesto, les tranches de mozzarella et des morceaux de tomates.
  • Répéter cette opération.
  • Faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 35 minutes
  • Budget : Pas cher

Simple et rapide à faire…

Bon appétit !